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一个不喝咖啡的人开咖啡馆是个什么样的体验

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发表于 2017-11-17 23:25:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
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 楼主| 发表于 2017-11-17 23:28:29 | 显示全部楼层
哈哈喜欢这个问题!谢邀!感觉是咖啡馆真爱了!其实咖啡行业也有很多设计类人士,或者搞艺术的人,他们对咖啡的兴趣也是慢慢培养起来的。也有很多弃笔从戎的企业高管,都是丢掉财富拥抱理想的人啊。这个世界没什么不可能的。你当然可以成功。如果喝咖啡睡不着觉,可以试试低因咖啡或者脱因咖啡啊。不过,建议你,找一个懂咖啡的搭档吧!这样你可以处理除了咖啡品质与器具之外的所有业务,让你的搭档负责监管咖啡的品质和咖啡师的手法等。没有懂咖啡的人,咖啡馆很难长期存活的。我猜想你也不是只想突然爆红一下子,然后就过气了。绝大多数做咖啡的人,都是对自由而均衡的生活状态有妄想的人(包括我),然后做了咖啡之后,发现这个妄想破灭了。可没关系啊,我还是爱咖啡啊。所以得找到,万一有一天,开咖啡馆的现实偏离了你最初开咖啡馆的初衷的时候,有什么能支持你继续下去,比如一个好的伙伴,友好的顾客和他们有趣的故事,一种平衡美好的生活方式,还有稳定的收入来源,等等。祝你成功!

作者:张屯屯
链接:https://www.zhihu.com/question/67277584/answer/251486707
来源:知乎
著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权,非商业转载请注明出处。
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 楼主| 发表于 2017-11-17 23:28:53 | 显示全部楼层
不喝咖啡可以啊,但是你要了解研究那些能让人沉迷的事物。或者说咖啡好坏你起码要分得出,懂那些来喝咖啡的人的心理,是为了一杯咖啡,还是为了环境,为了约会。绝对化的一句要懂运营的人,肯定自己对运营也不甚了解得。就和运营公众号的人,要和同类的号比对,要知道消费者喜欢哪些内容,会被哪些标题吸引,可以写得不是很好,但是要知道别人喜欢看啥,为什么别人会转发。另外多嘴一句,如果你身后渠道资源千千万万,各种社群,各种读书会,各种团体资源的话,随便你开,反正你有的是人流口碑,只要产品同类水平就好了。要是你背后啥资源都没有,朋友都那么几个,还都不是那么有钱的,那你还是认真一点学咖啡,老老实实学着去吸引消费者,好好研究一下市面上的咖啡馆,研究他们的运营模式,或者模仿一下,没坏处的。

作者:Endless清柠
链接:https://www.zhihu.com/question/67277584/answer/251973401
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 楼主| 发表于 2017-11-17 23:29:23 | 显示全部楼层
不喝咖啡可以啊,但是你要了解研究那些能让人沉迷的事物。或者说咖啡好坏你起码要分得出,懂那些来喝咖啡的人的心理,是为了一杯咖啡,还是为了环境,为了约会。绝对化的一句要懂运营的人,肯定自己对运营也不甚了解得。就和运营公众号的人,要和同类的号比对,要知道消费者喜欢哪些内容,会被哪些标题吸引,可以写得不是很好,但是要知道别人喜欢看啥,为什么别人会转发。另外多嘴一句,如果你身后渠道资源千千万万,各种社群,各种读书会,各种团体资源的话,随便你开,反正你有的是人流口碑,只要产品同类水平就好了。要是你背后啥资源都没有,朋友都那么几个,还都不是那么有钱的,那你还是认真一点学咖啡,老老实实学着去吸引消费者,好好研究一下市面上的咖啡馆,研究他们的运营模式,或者模仿一下,没坏处的。

作者:Endless清柠
链接:https://www.zhihu.com/question/67277584/answer/251973401
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 楼主| 发表于 2017-11-17 23:29:55 | 显示全部楼层
这个有点类似不炒股的人撸起袖子把户开了准备大干一番,会赚钱吗?入市时遇到牛市可能会赚钱;会赔钱吗?也有极大可能会赔;那就不炒了吗?也不要退缩,1.把炒股投机心态变成投资心态;2.学习;3.谋事在人成事在天,没尽人事前别否定自己……以上看似一堆废话,但大道至简,缘起、经过、结果都是这一历程……

作者:一粒咖啡的禅思
链接:https://www.zhihu.com/question/67277584/answer/251191981
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